Par : François Pelatan

Oui vous avez raison, il faut savoir tout goûter sans chipoter sur ceci ou cela, mais certains par leur rôle et leur savoir peuvent aussi vous tirer vers le haut : on peut grimper une paroi comme on l’a toujours fait avec son père ou sa mère depuis l’âge de 12 ans, mais soudain un grimpeur à main nue va vous montrer comment faire le même parcours à la fois en économisant et en allant plus vite…;)
En alimentation et nutrition, c’est pareil : manger bio ne suffit pas, il faut augmenter la part des produits non raffinés, des huiles végétales, des fruits secs, et demander aux professionnels intermédiaires de diminuer le sel et le sucre, sur la durée d’accord mais en étant directif aussi…Ce matin, j’ai acheté un paquet de biscuits à la Biocoop : cela fait 440 calories pour 100 grammes alors que la farine de blé seul ne fait que 340 calories pour 100 granmmes: d’où sortent les 100 calories de différence, simple question a-t-on besoin de biscuits à 400 calories !